El delantal para cocinero es una prenda laboral esencial en toda cocina, son prendas comunes, obligatorias de cumplir por las leyes higiénico- sanitarias que marca el ministerio de sanidad y salud pública. Aún así, dentro de esta uniformidad, existen pequeñas diferencias en la forma de vestir del personal de cocina que año tras año se van "aboliendo" un poco y que están dando paso a una total libertad a la hora de elegir el material de trabajo que a uno más le guste, por ello podemos observar como se van incorporando en empresas de vestuario laboral diseños diferentes, delantales en colores más llamativos y con un patronaje más moderno.
El delantal sin peto es otro de los elementos diferenciadores, ya que los segundos de cocina son quienes suelen llevarlo. El chef de cocina siempre lleva mandil largo; y siempre de un color blanco impoluto. Si por algún motivo se le manchara el delantal, rápidamente debe sustituírselo porque el chef de cocina siempre ha de estar impecable para recibir clientes ya que es ésta su función, atender a la prensa o para atender compromisos que puedan surgir. Ningún otro cocinero exceptuando chefs de partida o sous chef pueden llevar dichos mandiles. Los cocineros pueden usar delantales de peto y pueden usarlos de color negro si lo desean, cosa que no deben hacer los chefs de partida, en Grupo Textil tenemos todo tipo de delantales, largos y cortos.
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| Delantal para cocinero |
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